Hej
Hej! Det var ett tag sen. För att återkoppla till senast kan jag berätta att mitt examensarbete kammade hem högsta betyg, ett VG! Kunde knappt tro det när jag fick reda på det.
Annars är det fullt upp med jobb. Började mitt sommarschema förra veckan och det tar på krafterna. All ledig tid går åt till att duscha, är så känslig för vissa dofter just nu som påminner om jobb. Eller plocka här hemma. Vi städade igår och idag såg det för jävla illa ut igen.
Annars är allt bra! Bara så ni vet. Puss!
D-day
Igår gick jag upp med mitt examensarbete. Presentationen gick rätt bra till att börja med, men några minuter blev jag toknervös. Jag har gjort i ordning manuskort som stöd, men hade egentligen ingen nytta av dom. Nåväl, fick bra feedback från min klasskompis som läst och opponerat på mitt arbete och presentationen blev godkänd.
Känns bra! Ett steg närmre min examen.
Exiexi
Hej-det-var-jättelängesen!
De senaste veckorna har verkligen varit helt konstiga. Jag har svävat mellan hopplöshet för allt i livet, mitt examensarbete, jobb/pengar och typ haft allvarliga glasscravings till att livet är alldeles förträffligt. Just nu är det alldeles förträffligt!
Igår fick jag ett samtal som bekräftade tre dagars jobb nu i maj (= pengar i juni = jag går inte under helt rent ekonomiskt) och även schemalagt jobb fyra veckor i sommar. Det är inte illa pinkat! Igår skickade jag även in ett nästintill färdigställt utkast på mitt examensarbete till min handledare och idag kom feedback på det. Citerar:
Hej Katarina,
Jag har nu läst dina nya textdelar och funnit att de fungerar mycket bra - det är inte många kommentarer som jag infogat i dokumentet och de allra flesta är bara språkliga förslag. Jag kommer att meddela XX att ditt arbete är redo att läggas fram på seminariet den 23/5. Du har arbetat strukturerat och målmedvetet framåt med examensarbetet och det har varit glädjande att fått ta del av din process. Har du ytterligare frågor ang. examensarbetet så får du höra av dig, men du behöver inte "visa upp" arbetet för mig innan du lägger fram det på seminariet.
Hälsningar
X
Kan man bli annat än glad?! Jag litar fullkomligt på min handledare att hon tycker att examensarbete är bra för när jag läser det själv... Nja, ingenting som intresserar mig, haha!
Nej hörrni! Dags för halloumilunch och så är det väl bäst att börja planera uppläggningen av examensarbetet som är om en vecka!
Tacomeatza
I måndags gjorde jag en sats tacomeatza. Blev himla gott och räckte till 8 portioner. Räknade ut kcal och sammansättning av makronutrienter och det blev ju inte helt fel.
Näringsvärde/portion:
385 kcal
Fett: 24 g
Protein: 36 g
Kolhydrater: 8 g
Och så recept på det med!
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda färs med ägg, vispgrädde och tacokrydda.
- Platta ut på bakplåtspapper på ugnsplåt.
- Smeta ut tacosås över köttfärsbotten.
- Skär lök i önskad storlek och strö över.
- Lägg på jalapeños och täck med ost.
- Skjuts in i ugn 25 min.
Jag serverade med gurk, tomat, majs och isbergssallatsallad till och Santa Maria pizzatopping (dessa är inte medräknat i näringsvärde).
Den dagen
Idag var dagen då Fanny skulle kommit och hälsat på mig för första gången. Tyvärr blev det inte så. Och hade det inte varit för min rygg så hade jag åkt till henne för att tentaplugga. Men efter en natt på soffan, pga fruktansvärd hosta, var inte ryggen så sugen på bilfärd.
Och det var väl tur på sätt och vis. Idag gick jag in i fjärde andningen med den här förkylningen, eller förkylningarna som Joakim säger. Har varit mest nasal och hostig sen helgen men idag började det rinna överallt. I näsan och ögonen iaf. Kändes som någon allergi. Men har ingen uttalad allergi.
Istället har jag sammanställt det sista inför tentan och gjort slutredigering på min projektplan och lämnat in den. Nu är det bara att lära in 8 sidor om kvalitativ och kvantitativa forskningsmetoder, konfidensintervaller, p-värden och annat ologiska saker.
Nötkusar
Igår slängde jag ihop ett gäng nötkusar efter recept av Mariann, som fanns i senaste Mat & Hälsa (2013, nr 3, s 55). Tyckte det var enkelt, smidigt och det gick snabbt. De fick helt klart godkänt. Lite sladdriga att hålla i men smakade helt okej. Joakim gav dom också godkänt, så kanske att man skulle ta och baka dom så han kan äta till vardags. Kan ju inte vara ett sånt stort kliv från frökusar till nötkusar? ;) Det enda jag ändrade på var att jag toppade med lite pumpakärnor istället för valnötter.
Rättikagratäng
Häromdagen gjorde jag rättikagratäng för första gången. Blev superbra istället för potatisgratäng till fläskfilé. Jag gjorde i småformar.
Tunnskivad rättika
Grädde 40%
Gul lök
Riven ost
Gul lök
Riven ost
Skivade rättikan tunt och varvade rättika med gul lök i formen, fyllde upp ca halva/en tredjedel av formen med grädde och toppade med lite riven ost. Gräddade ca 20-30 min på 225 grader.
Däck
Har legat däckad i sängen hela dagen. Vi köpte hem lite thaimat fullproppad med chili och vitlök.
Och så däckad i sängen igen.
Ont. Överallt i/på huvudet. Näsa täppt, nässkin sönderfräst, bihålor aj aj, öron aj aj. Ögon svider.
Jag som ska jobba imorgon!
Kan jang, Alvedon, Ipren, otrivin, renässans och jag. Försöker bli bästa polare.
Dålig start, bra fortsättning!
Igår drabbades jag av plötsligt halsont och mådde konstigt hela kvällen. Har sovit illa inatt och hade ännu värre ont i halsen imorse när jag vaknade. Har absolut inte lust eller tid att vara sjuk den här veckan. Kört alvedon+ipren, nässpray, varmt citronvatten i förebyggande syfte. Imorse blandande jag häxblandning på gurkmeja, ingefära, cayenne och vitlökspulver.
Åkte iväg till tandis och hon konstaterade en himla massa "början till hål" och pratade i tandläkartermer som ingen förstår nått av. Inget som behövde lagas och så hamnade jag i lägsta prisklassen. Dom hade en ledig tid över för tandstensrensning en halvtimme efter jag var klar så den tog jag och hoppas nu att jag aldrig behöver göra om det. Fy i helvete! Jag som aldrig varit speciellt kinkig när det kommer till sånt. Nåja, två tandvårdsbidrag på det och så blev det en kostnad på 30 kr bara. Hur bra som helst!
Kommer hem, loggar in för att kolla tentaresultat. Jamen jahaja. Ett VG i epidemiologi-kursen. Detta trots att jag trodde att mitt slarv när jag skulle räkna ut median skulle förstört allt.
Nu är det bara att ladda om batterierna. 4 timmars jobb väntar under eftermiddagen.
Zumba!
Helluuu!
Idag, efter att jag hade duschat och fixat i ordning mig, så messade Anna och undrade om jag skulle hänga med på zumba ikväll. Hann tacka ja innan jag hunnit tänka på att det innebär ännu en dusch.
Men det var kul. Helt klart värt det. Har inte kommit iväg till gymmet den här veckan eftersom Joakim är krasslig så det var skönt att bara do it.
Imorgon är det fredag här hemma! Vilket innebär städ, tvätt och annat fix. Tydligen även en online-redovisning som pågår i 75 minuter. Kommer gå galant känner jag på mig! Är Joakim kryare imorgon blir det troligtvis gymmet då också. Dolphi, dolphi!
wild n crazy
God kväller blogreaders!
Woho! Liksom! Alltså! YAY!
Nej, skämt åsido. Så kul ska vi inte ha det.
Ikväll tog vi en Jönköpingstur. En svängom på A6 där jag inhandlade ny eyebrow-penna. Har kämpat med mörkbrun färg ett tag, men det ser bara så onaturligt ut eftersom jag är så ljus i fejset. Dessutom ska man väl byta smink grejer minst 1 gång om året. Jo men tjena. Den där gamla pennan har jag haft sen gymnasiet, mer än 4 år alltså. Good bye på den!
Köpte även nya låghälade, vita strumpor. Det gååår ju inte att ha splittnyevita låga converse och så gråvita strumpor i dom. Vi gick en riktigt snabb sväng på IKEA med. Plockade på nya ugnsformar, vita de med. Kollade efter en spegel till hallen. Har ÄNTLIGEN lyckats övertala sambon om att vi visst ska ha stor spegel i hallen. Vi kom överrens om en, så nu ska jag bara övertala honom att den ska ha vit ram och inte svart. Den måste matcha tapeterna och inte resten av hallmöblerna. Tycker jag. Vi köpte även sängbeslag. Så när vi åker upp till pappi kan vi skruva ihop två sängar så de inte glider ifrån varandra istället för att ligga och trängas i min gamla 105 cm-säng.
På Ica Maxi gick jag helvild! Vi köpte allt som var billigt! Eller okej, allt var väl att ta i. Men citroner, mozzarella, mer tacogrejer (eh, vi har tacolager för 2 månader framöver...). Nu måste jag bara komma på vad vi ska göra med vissa grejer.
Vi köpte även årets tre LOKA mash ups. Jag var väl rätt likgiltig innan. Varken höga eller låga förväntningar. Men alltså. De smakade så kul! Så sjukt att de fått till de smakerna på vatten. Trots att det bara är arom. Chokladsmaken var jag väl mest surprisad av.
Till middag blev det 92%-stark sprit. Korv menar jag. Annars vore vi nog döda.
Kromisar
Stopp, stopp, stopp! Håller den här veckan på att rinna iväg redan?! Tiden går lite för snabbt idag känner jag.
Har hunnit slänga igång en tvätt, promenera fram och tillbaka till Apoteket, äta frukost och inte så mycket mer. Har dock mer att göra.
Köpte bland annat Krom-tabletter på apoteket. Hoppas att de hjälper mot mitt sötsug.
Fredag!
Redan fredag! Helt sjukt! Känns som att vi fortfarande kunnat vara i början av veckan, typ tisdag eller något. Just ja, har glömt se veckans avsnitt av Helt sjukt kom jag på nu.
Igår var vi och tränade Dolphis program tillsammans. När jag körde övning så vilade Joakim och tvärtom. Gick himla bra. Jag var lite motsträvig till att komma iväg men fick väl slint i skallen och tyckte det var en bra idé. Vilket det var så klart. Bestämde mig för att köra mina 3 minuters cardio på löpbandet. Blev så arg på kläderna bara. Gick hur bra som helst att springa, för att inte ha stått på löpbandet sen typ i början av hösten förra året eller något? Men byxorna åkte ned och linnet upp.
Veckans matplanering
Har suttit och funderat över vad vi ska äta kommande vecka hela dagen. Fredagarna är ju bäst, står alltid tacos där. Men sen är det alla andra dagar som också ska kluras ut. Nu blev det så här till slut iaf.
Onsdag: Kyckling- och broccoliomelett
Torsdag: Kycklingssallad
Fredag: Tacos
Lördag: Kött med stekta grönsaker
Söndag: Köttfärslimpa fylld med soltorkade tomater och fetaost
Torsdag: Kycklingssallad
Fredag: Tacos
Lördag: Kött med stekta grönsaker
Söndag: Köttfärslimpa fylld med soltorkade tomater och fetaost
Måndag: Pytt på zucchini, broccoli, morot, bacon och lök
Tisdag: Citronpepprad laxfilé med broccoli- & spenatmos
Onsdag: Grekisk kycklingssallad med citrondressing
Tisdag: Citronpepprad laxfilé med broccoli- & spenatmos
Onsdag: Grekisk kycklingssallad med citrondressing
Sista ruschen inför påsken
Håller på att beta av en föreläsning som är på svengelska som jag hoppas bli klar med idag så jag kan vara lite lugn och ledig över påskhelgen. Bara 31 sidor kvar men det går hyffsat fort.
Senare kommer Joakims lillebror hit och ska vara här och spela dator hela natten. Jag hoppas på att någon vill spela lite Wii U med mig också annars får jag nog börja kika på någon serie via netflix.
Ikväll blir det också fredagstacos! Woho! Det var supernära att vi gjorde tacos redan igår och anledningen till att vi inte gjorde det var att vi ändå kommer äta det rätt mycket nu i påsk. Eh, som om det skulle hindra oss...
Imorgon blir det påskmiddag hos svärmor och på påskafton kommer svärfar hit och äter med oss.
GLAD PÅSK!